Indramayu, sebuah kabupaten di Jawa Barat, dikenal luas sebagai salah satu sentra penghasil mangga berkualitas tinggi di Indonesia. Julukan “Kota Mangga” bukanlah tanpa alasan, karena tanah Indramayu yang subur menghasilkan beragam jenis mangga dengan cita rasa yang istimewa dan sulit ditandingi. Mari kita mengulik lebih dalam tentang keunikan rasa buah mangga khas Indramayu yang selalu menjadi primadona!
Keistimewaan Rasa Mangga Indramayu
Mangga Indramayu memiliki karakteristik rasa yang kaya dan kompleks, membedakannya dari mangga daerah lain. Umumnya, mangga dari Indramayu memiliki perpaduan rasa manis yang dominan dengan sedikit sentuhan asam segar yang menyegarkan. Tekstur daging buahnya pun bervariasi tergantung jenisnya, mulai dari yang lembut tanpa serat hingga yang sedikit lebih padat. Aroma harum yang khas juga menjadi daya tarik tersendiri, menggugah selera siapa saja yang menciumnya.
Jenis-Jenis Mangga Unggulan Indramayu
Indramayu memiliki beberapa varietas mangga unggulan yang sangat populer di pasaran, di antaranya:
- Mangga Cengkir/Indramayu: Inilah ikon mangga Indramayu yang sesungguhnya. Dikenal dengan daging buahnya yang tebal, empuk, lembut, dan kaya serat. Rasanya manis dengan aroma yang sangat khas. Kulitnya berwarna hijau kekuningan saat matang.
- Mangga Gedong Gincu: Meskipun juga banyak ditemukan di Cirebon, Gedong Gincu asal Indramayu memiliki keistimewaan rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat. Bentuknya bulat dengan warna kulit hijau kekuningan yang merona merah cantik.
- Mangga Harum Manis: Meskipun bukan asli Indramayu, varietas ini juga banyak dibudidayakan di sana dan menghasilkan rasa manis legit sesuai namanya dengan tekstur daging yang lembut tanpa serat.
- Mangga Golek: Bentuknya lonjong dengan daging buah yang tidak berserat dan rasa manis yang memikat. Indramayu menjadi salah satu daerah penghasil mangga golek yang berkualitas.
- Mangga Garifta Merah: Varietas hasil persilangan ini memiliki keunikan kulit berwarna merah keunguan dan daging buah yang manis menyegarkan. Bahkan uniknya, mangga ini bisa dikupas seperti pisang saat matang.
Jika Anda berkunjung ke Indramayu (kapan saja saat musim mangga tiba), jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi langsung berbagai jenis mangga segar yang ditawarkan di sepanjang jalan atau pasar tradisional. Rasakan sendiri perbedaan cita rasa yang istimewa dari setiap jenisnya!